Introducción

Las fiestas siempre han sido una época mágica, llena de alegría y amor. En estas fechas, nuestra familia y amigos se reúnen para celebrar y compartir momentos especiales juntos. Y una de las cosas que más disfrutamos durante las fiestas, es la comida. Los platos deliciosos y tradicionales nos traen recuerdos maravillosos de nuestra infancia y nos hace sentir cerca de nuestros seres queridos. En este artículo, te traeremos algunas recetas fáciles y deliciosas para celebrar estas fiestas con la mejor comida.

Platos fuertes

Uno de los platos más tradicionales durante las fiestas navideñas, es el pavo. Este platillo siempre ha sido el favorito de muchas familias. Para prepararlo necesitarás los siguientes ingredientes:

• Un pavo de 8 a 10 libras
• 2 tazas de mantequilla sin sal derretida
• Jugo de dos limones
• 4 dientes de ajo picados
• 1 cebolla picada
• Sal y pimienta al gusto

Para prepararlo, deberás mezclar la mantequilla derretida, el jugo de limón, ajo picado y cebolla en un recipiente. Luego, limpia el pavo y frota la mezcla en toda la superficie del pavo (tanto por dentro como por fuera). Agrega sal y pimienta al gusto. Coloca el pavo en un molde y hornea a 375 grados Fahrenheit durante aproximadamente 2 y media a 3 horas. Recuerda sacar el pavo del horno cada 30 minutos y báñalo con el jugo que se ha ido acumulando en el fondo del molde. Si prefieres un platillo diferente al pavo, quizás te guste probar la pierna de cordero al horno. Para prepararla necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 pierna de cordero de 5 a 7 libras
• 4 dientes de ajo picado
• 1 cebolla picada
• 2 cucharadas de mostaza Dijon
• 2 cucharadas de romero
• Sal y pimienta al gusto

Para preparar la pierna de cordero, deberás mezclar el ajo, cebolla, mostaza Dijon, romero y sal y pimienta en un recipiente. Limpia la pierna de cordero y frota la mezcla del recipiente en toda su superficie. Coloca la pierna de cordero en un molde y hornea a 375 grados Fahrenheit durante aproximadamente 2 y media horas o hasta que esté bien cocido.

Acompañamientos

Para acompañar estos deliciosos platillos, te recomendamos preparar algunas guarniciones tradicionales. Por ejemplo, una ensalada de col es una opción saludable y deliciosa. Necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1/2 col blanca cortada en rodajas finas
• 1/2 taza de zanahorias ralladas
• 1/4 taza de cebolla roja picada
• 1/4 taza de mayonesa light
• 1/4 taza de yogur griego
• 2 cucharadas de jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto

Mezcla todos los ingredientes en un recipiente y refrigera durante al menos una hora antes de servir. Otra opción es preparar una cazuela de batatas al horno. Necesitarás los siguientes ingredientes:

• 4 batatas peladas y cortadas en cubos
• 1/2 taza de azúcar morena
• 1/4 taza de mantequilla sin sal derretida
• 1/4 cucharadita de canela
• 1/4 cucharadita de nuez moscada

Mezcla todos los ingredientes en un recipiente, excepto las batatas. Agrega las batatas a la mezcla y revuelve para que queden cubiertas por toda la mezcla de azúcar morena. Coloca la mezcla en una cazuela y hornea a 375 grados Fahrenheit durante aproximadamente una hora o hasta que las batatas estén suaves y doradas.

Postres

¡No podemos olvidarnos de los postres! Durante las fiestas, es el momento ideal para preparar postres especiales y tentadores. Uno de los clásicos es el pastel de nueces. Para preparar el pastel de nueces necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 taza de miel de maple
• 1 taza de azúcar morena
• 3/4 taza de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 3 huevos
• 1 taza de nueces picadas
• 1 taza de harina
• 1/2 cucharadita de sal

En un recipiente, mezcla la miel de maple, azúcar morena, mantequilla derretida, extracto de vainilla y los huevos. Agrega las nueces, harina y sal y mezcla bien. Vierte la mezcla en un molde y hornea a 350 grados Fahrenheit durante aproximadamente 45 minutos o hasta que esté completamente cocido. Sirve con una bola de helado de vainilla. Otra opción deliciosa es preparar galletas de jengibre. Para preparar las galletas de jengibre necesitarás los siguientes ingredientes:

• 3 tazas de harina
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 1/2 cucharaditas de jengibre
• 1 1/2 cucharaditas de canela
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
• 1/2 taza de azúcar morena
• 1/2 taza de melaza
• 1 huevo

En un recipiente, mezcla la harina, bicarbonato de sodio, jengibre, canela y sal. En otro recipiente, mezcla la mantequilla, azúcar morena, melaza y huevo. Agrega la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y revuelve hasta que esté bien mezclado. Refrigera la masa durante al menos una hora. Después de refrigerada, puedes cortar la masa en diversas formas (como estrellas o árboles de navidad), y hornear en un horno precalentado a 375 grados Fahrenheit durante aproximadamente 10 a 12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.

Conclusión

Las fiestas son una época maravillosa para estar en compañía de nuestros seres queridos y disfrutar de comidas deliciosas y tradicionales. En este artículo te presentamos algunos platos fuertes, acompañamientos y postres que puedes preparar durante las fiestas. Sin embargo, no dudes en experimentar tus propias recetas o agregarle tu toque personal a estas que te presentamos. Celebra estas fiestas con deliciosos platillos que llenen de sabor y amor la mesa de tu hogar.